雪の下こむぎ "マドレーヌ”

できました✨

国産よつ葉発酵バターを使用

上越市産石臼挽きこむぎ
＆ フランス産小麦🇫🇷

今年の夏収穫した上越市産小麦の
"新麦"で作りました

スタッフと共に試作を繰り返し生まれた
上越の魅力と本格的な味わい

発酵バターと、卵をたっぷりと使用した
贅沢なマドレーヌです

どうぞお楽しみ下さい♡

❉　東京銀座すずらん通り
　　新潟アンテナショップ"THENIIGATA"
　　"雪の下こむぎクッキー"好評販売中!!

❇　❇　❇　❇　❇　❇　❇　❇　❇　❇

#マドレーヌ
#上越市産石臼挽き小麦
#フランス産小麦
#発酵バター
#新潟グルメ

NHK WORLD -JAPAN
「 JAPAN DELISH パン」
12/6土曜　14:10 / 20:10

放送後ネットでも配信されます
（上越ケーブルビジョンでも見れます)

日本の食文化を海外に向けて発信

とても丁寧に、興味深く掘り下げて
描かれる内容は、とても面白く
とても勉強になります

過去の放送回には、うどん、焼きそば
などをテーマにした企画も。

「へぇ～そうなんだ～」
と思わず感心！楽しい🎶番組です

英語のリスニングとしても、
かなり為になりますよ😊

🥖　🐼　🥖　🐼　🥖　🐼　🥖　🐼　

いよいよ冷え込みの厳しい季節到来！
☃️🎄

ほっこり、温かい気持ちになる様な
お菓子、パンをご提供できるように

スタッフみんなで日々心を込めて
手作りしていきます♡♡

今年も残り僅か、美味しいものを食べて😋
どうぞ皆さま元気にお過ごしください🥯

#nhk
#小竹製菓
#笹だんごパン
#ご当地パン　#新潟グルメ

令和７年産　新麦フェア!!

今年７月に収穫した新しい小麦を味わって♡

❇新麦ポイントは香り　風味　栄養価ともに抜群

冬は雪の下で毎年育つ、雪国育ちの小麦です

品種は　"ゆきちから"　　

上越市柿崎区下小野の農家、田中さんに
委託栽培して頂いてます

7年目の取り組みです

石臼挽き全粒粉の美味しさをコツコツと

研究し、試行錯誤しながら商品化をしています

「雪の下こむぎ」と名付け広く皆様に発信！

東京銀座すずらん通りにあるTHE NIIGATA
にて販売し2年目、じわじわ人気商品となっている
「雪の下こむぎクッキー🍪」
　　上越市産石臼挽き全粒粉100%

笹だんごパンも🐼上越市産コシヒカリを使用しています

これからも上越市の魅力を、お菓子やパンで全国の皆さまに発信して行きます😊

#上越市産小麦
#小竹製菓
#新潟名物　#笹だんごパン
#小竹のサンドパン

越後謙信酒まつり🍶
初日

お天気も夕方まで持ちこたえてくれて☁☁

地元、県内外から大勢のお客様が来てくださいました♡♡

禁断の味❤
揚げ立てバターサンド 笹だんごパン
アツアツ！サックリモチモチ食感😋

笹だんごパン　

サンドパン

あん生トリュフ

笹だんごパンオリジナルグッズ！
トートバッグ👜　缶バッジ
キャップ🧢　コーチジャケット🧥

どんどん追加しましたが、売り切らせてばかり……

とてもとても大好評‼️
でした😊

明日はしっかり！商品揃えてがんばります！
手づくりですので、売り切れた時は
すみません…😅

明日は10時〜16時まで
お待ちしております！

#越後謙信さけまつり
#小竹製菓
#笹だんごパン
#小竹のサンドパン
#あん生トリュフ
#新潟名物
#上越グルメ
#ご当地パン
#創業103年

第20回　越後謙信 酒祭り
新潟県上越市　高田本町商店街

小竹製菓は、今回も気合いを入れて参加！
秘密のケンミンショーで2回も紹介された
あの味を　独自に再現！

"禁断の味"
揚げ笹だんごパン
　　　　＆贅沢よつ葉バターサンド

米油でサッと揚げて、きな粉を振りかけ
バター10gどーんと挟んだ！

まさに…禁断の味❤❤
アツアツ、さっくり、モッチモチを揚げたて提供します

酒祭り会場のみ、限定です♡♡

２日間ともなくなり次第、"禁断笹だんごパン"
は終わりです

焼き立てサンドパン、笹だんごパン🐼
あん生トリュフ　
❉笹だんごパングッズ　
　秋冬に向けたコーチジャケットも完成！🐼
いつもの人気商品も販売します

２日間、高田本町商店街歩行者天国ですよ

美味しい地元の酒🍶
美味しい地元グルメ🥐🐡🍗
楽しんで♡♡

皆様のお越しをお待ちしています (*^^*)　　

🍶🥖🐼🥖🐼🥖🐼🥖🐼🥖🐼🥖🐼🍶

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高田城址公園観桜会
昼間は雪景色の妙高山を背景に
4000本のソメイヨシノが圧巻です

日本三大夜桜の一つ
夜は幻想的な藍色の空と月と、桜🌸

今年も大勢の方が訪れて下さいました

地元民にとっては豪雪の後の
待ち遠しい春の訪れです

桜の名所にふさわしい小竹の桜菓子

"桜くちどけサブレ"
　　桜最中＆無添加のとろける生地が可憐

"高田焼"
　　北海道手亡豆と国産八重桜で炊き上げる
　　上品な桜あん　
　　1枚1枚、手焼きで焼いて半分に包む
　　焼饅頭

極力添加物を使用せず
素材を活かした手作りの風味を大切に
しています

これからの季節は新緑が瑞々しい🍀
高田城址公園の散策がオススメです

今は、上越市五智公園の八重桜も見頃🌸
ぜひGWにお出かけ下さい😊

今年高田城址公園の桜を見逃してしまった！
という方は、夏の"高田城址公園観蓮会"にぜひお越し下さい（７月中旬~８月中旬）
その規模、美しさから、"東洋一"と言われています🪷🪷

#高田城址公園観桜会　
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毎年恒例！
サンドパンフェア開催中♡
3月18日（サン　ド　パン勝手に語呂合わせ）

新作Sweets　サンドパン
　❇パリパリチョコのエクレア
　　　　＊特製生クリーム
　　　　＊桜パールチョコ
　　　　＊生クリームキャラメル
　　　　＊生クリームチョコ

もっちりコッペパン＆パリパリチョコ食感！
がたまらない♡♡
全てカスタードクリームとのダブルです！

いっぱい試作をしました、甘さの加減…
クリームの硬さ…コーティング…

一押しは…　北海道甜菜糖、
　　　　　　北海道無添加生クリーム
　　　　　　北海道無塩よつ葉バター

北海道原料のみでじっくり１時間炊き上げた
自家製生キャラメル☺

毎日コッペパンがくなり次第終了です！
既に大、大好評です

一つ一つ手作りしてますのでお待たせすることがあります。
どうぞご理解下さいませ

定番サンドパン、笹だんごパンも、もちろん同時に製造しています

どうぞ皆様のご来店お待ちしております😊

☆日曜、月曜定休日
☆店舗裏の広い駐車場をお使い下さいませ

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笹だんごパンがなんと！
あのHydeさんとコラボさせて頂きました！

正式に言うと
「レッサーパンダHyde＆笹だんごパン」

笹だんごパンに最強！のお友達が出来たことが
嬉しくて…震えます　\🐼🐼🐼/

新潟名物の笹団子を半世紀作り続けています。

柔らかくする添加物不使用の為、毎朝2度蒸しをしたよもぎ団子を一つ一つ
新潟産コシヒカリ米粉の生地で、丁寧に手包みしています。
生地のつなぎは米ぬか由来の米油を使用しています。
毎日食べても身体に優しい、極力添加物を使わない製品作りを心がけています。

"新潟素材"　"上越市産こしひかり"など地元素材にこだわって一つ一つ手作りしています。

笹団子パンダちゃんが繋いでくれるご縁に感謝しながら新潟、上越の魅力をお菓子で発信！していきます♡

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